ICBA – Instituto Cultural Brasil-Alemanha (Goethe)

A instituição objetiva promover o conhecimento da língua alemã – através de cursos – nas sociedades estrangeiras numa perspectiva de expansão e interação da cultura alemã com as diversas regiões mundiais. O Instituto funciona como um mediador entre as diferentes culturas, associando a vida política, social e cultural alemães às distintas realidades culturais, a exemplo da brasileira. Além dos cursos de idiomas, o Instituto também oferece Simpósios, com abordagens sociopolíticas entre as regiões Brasil e Alemanha, Mostra de filmes clássicos alemães, bem como documentários que retratam seus valores e práticas culturais, Exposições fotográficas, Mostra de videoclipes para promover as categorias musicais nativas e apresentá-las às demais sociedades, possui também uma Biblioteca com acervos da cultura alemã com literatura contemporânea, como artigos, revistas, livros, bibliografias.
Os atuais serviços de informação são: Informação e aconselhamento – O Centro de Informação responde a consultas no âmbito de sua especialidade. As solicitações de informação podem ser dirigidas ao Centro de Informação de forma presencial à biblioteca ou por escrito (e-mail ou fax). O acesso à biblioteca para consultas é livre, mas o serviço de empréstimos é destinado somente aos associados.

Localização:
Avenida Sete de Setembro, 1809
Tel.: (71) 3338 4700
E-mail: info@salvadorbahia.goethe.org

La Kantuta

É uma cantina com especialidade em salteña boliviana, representando a culinária latina também com outras iguarias, como a Pukakapa - um típico pastel de forno proveniente da Bolívia. A decoração do lugar representa simbolicamente o país por constituir-se das mesmas cores da bandeira boliviana, além de objetos de adorno típicos da cultura boliviana, como bonecas artesanais e quadros.


Localização:
Alameda das Carolinas, N 20 – Caminho das Árvores
Tel.: (71) 3358 1192

Aliança Francesa

Escola de Francês que visa além do aprendizado da língua francesa, a imersão do seu público na cultura da França. A Aliança Francesa é também a representante da CampusFrance, agência oficial do governo francês que tem como objetivo facilitar aos estudantes estrangeiros o acesso às universidades e estabelecimentos escolares franceses.
Conta com duas sedes, sendo que uma delas oferece cinema, onde são passados filmes nacionais e internacionais, festivais de cinema e produções independentes premiadas em festivais nacionais e internacionais; teatro com capacidade para 140 pessoas, galeria onde são apresentadas obras de artistas brasileiros e franceses – no caso dos artistas brasileiros, aqueles que exibam obras relacionadas a França ou a cultura francesa recebem um auxílio financeiro, sala de conferência, sala de ensaio e uma mediateca.
A mediateca conta com quatro espaços onde são encontradas predominantemente obras de autores franceses mas também de autores originários de países onde o francês é falado, e de autores que falam português, no entanto traduzidas para o francês. Há ainda histórias em quadrinhos, DVDs, CDs, vídeos, CD-roms, periódicos, revistas, gramáticas e dicionários franceses, e computadores com acesso à internet. Qualquer pessoa pode ter acesso a mediateca, no entanto os empréstimos só estão disponíveis para os alunos e para os nativos que pagarem uma taxa anual, ou turistas que paguem uma taxa mensal.
Oferece ainda cursos de francês para os níveis iniciante, intermediário, avançado e adolescente. Os cursos são ministrados em regulares, semi-intensivos e intensivos. E também há os cursos de conversação e francês instrumental, e convênios com empresas e instituições.

Localização:
Avenida Sete de Setembro, 401- Ladeira da Barra / Rua do Timbó, 422 - Caminho das Árvores.
Tel.: (71) 3336 7599

Tudo Azul – Restaurante Suisso – Brasileiro

Implantado em uma estrutura com arquitetura mediterrânea, o restaurante oferece um cardápio com pratos de até 8 países diferentes, entre eles a Alemanha, Itália, Índia e claro, Suíça. Apesar do nome do restaurante fazer referência apenas à ligação entre a Suíça e o Brasil, o local apresenta uma grande diversidade gastronômica, o que ocorre devido ao fato da Suíça ter uma localização privilegiada na Europa, estando em uma parte central, ficando assim rodeada de outros países, sendo por isso um país de cultura diversificada, o que é observado não só na questão lingüística, mas também na culinária, que sofreu especial influência alemã e italiana.
A batata suissa (Rösti) é o prato mais tradicional do país e também o mais pedido da casa. Apesar de existirem outras opções, geralmente se come com o recheio de queijo e bacon ou apenas queijo, e a porção individual custa R$13,00 e R$12,00 respectivamente.
Além desse, outros pratos bastante indicados pelo dono da casa, o suíço Kurt Müller, são a Lingüiça Alemã com Batata Souté (R$17,00), o tradicional Gnocchi italiano caseiro servido com Camarão ao Molho de Tomate (R$17,00) e o Gulash, que é um ensopado húngaro preparado com pimentão e páprica picante.
Além de possibilitar um ótimo almoço ou janta a beira-mar, o restaurante Tudo Azul permite que seja feita uma verdadeira tour gastronômica por diversos países europeus sem que seja necessário sair do lugar.

Localização:
Avenida Sete de Setembro, 3717 – Porto da
Cep: 40140-110 Tel.: (71) 3264 6346
E-mail: tudoazul2007@gmail.com

Farrucos – Centro Flamenco

Comandado pela professora Presentación Gonzalez, a Farrucos surgiu efetivamente (ideologicamente já existia há muito tempo) em Janeiro de 2009 após ser firmada uma parceria com o Teatro Gil Santana. O espaço é destinado ao ensino do baile, música, pesquisa e divulgação da cultura flamenca e difere-se dos outros ambientes que propõem ensinar a dança flamenca por ter como filosofia oferecer aos seus alunos todo um embasamento teórico referente à cultura deste grupo tão discriminado e marginalizado socialmente.
O grupo se dispõe a estudar a cultura flamenca de forma profunda. Segundo a própria Presentación, é esse estudo que possibilita que as atividades práticas de dança, música e canto sejam desenvolvidas em um menor nível de dificuldade, já que os donos dessa arte, os autênticos farrucos, ricos em doçura e melancolia, costumavam buscar nos sentimentos a inspiração para a execução das suas atividades artísticas.

Localização:
R. Professor Almerindo Dutra, N 67, Teatro Gil Santana – Rio Vermelho
Tel.: (71) 3489 2917 - teatro / (71) 8801 6334

Sankofa – African Bar e Restaurante

Localizado em pleno centro histórico de Salvador, o Sankofa pode ser considerado um dos bares mais irreverentes da cidade, pois além de constar com um cardápio rico em comidas africanas com sabores exóticos (como por exemplo o Mamfroii, espécie de Moqueca de Peixe Africana, e o Waakyee), ele também tem uma pista de dança que geralmente fica cheia de pessoas se balançando ao som de uma boa música africana como o kuduru, ou de bandas convidadas e possui uma varandinha na parte superior do prédio.
Além do que já foi citado, o local apresenta uma programação diversificada, com filmes, clipes e documentários que resgatam a cultura de grande parte dos países da África, sendo alguns deles a Angola, Gana, Guiné-Bissau e Costa do Marfim.
O objetivo do DJ Sankofa, dono do bar, é partilhar com o povo baiano parte dessa cultura tão rica proveniente da África. Para isso, foi dada uma atenção especial à decoração do ambiente, que é repleto de máscaras de tribos africanas, bandeiras de diversos países do continente, quadros e desenhos nas paredes da parte superior e muitas redes e plantinhas na área externa da varanda, comprovando que as culturas baiana e africana estão realmente interligadas.

Localização:
R. Frei Vicente, N 7, Ladeira de São Miguel - Pelourinho
Tel.: (71) 3321 7236 / 8128 0461
E-mail: sankofaafricanbar@gmail.com

Associação Cultural Nipo-Brasileira de Salvador

É um centro de preservação e manutenção da cultura japonesa na cidade de Salvador. Promove a articulação da cultura nipônica com a cultura brasileira oferecendo cursos de Origami, Shodô - é a arte da caligrafia japonesa, uma composição de traços e pontos geralmente feita com pincel em um tipo de papel chamado washi -, Ikebana - é uma arte de arranjos florais que teve como origem a oferenda aos deuses do Japão há muitos séculos -, Bonsai - são plantas ou árvores em miniatura cultivadas em vasos rasos por meio de métodos especiais para controlar o crescimento e protegidos de doenças e insetos -, culinária japonesa, de dança (Matsuri dance e Odori, uma típica dança popular japonesa), instrumentos como o Koto - instrumento de cordas dedilhadas, composto de uma caixa de ressonância com diversas cordas, semelhante a uma grande cítara. Atualmente é o mais popular dentre os instrumentos musicais tradicionais japoneses), e por fim promove festivais tradicionais da cultura japonesa como o Yosakoi Soran e o Bon Odori. Todos os cursos são pagos e a consulta sobre a disponibilidade dos mesmo o orçamento referente a eles pode ser feita através de seus contatos.


Localização:
R. Campinas de Brotas, 104 E - Salvador - BA
Cep: 40275-160 Tel.: (71) 3359-5946
E-mail: fcnbb@hotmail.com